Fare rete,
essere comunità

Fare comunità per rafforzare il senso di appartenenza legato a luoghi, a tradizioni e a saperi millenari. Il nostro impegno è rivolto alla costruzione di una rete di consumatori e produttori e alla condivisione di un sistema alimentare con il coinvolgimento di coltivatori, aziende agricole e agrituristiche, ristoratori e trasformatori, associazioni, enti locali e scuole. Per aderire leggi la nostra Carta dei Valori e prendi contatto con noi.

Comunità

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Le aziende

Scopri le aziende della Comunità del Cibo dell’Amiata che custodiscono le agrobiodiversità locali e i valori e le tradizioni del territorio.

Azienda Agricola Pagliola

Apicoltura
Abbadia San Salvatore

Podere
Tartuchino

OLIO EXTRAVERGINE BIO
SEMPRoniano

Naturalmente
Toscano

LEGUMI, PASTA E GRANI antichi
Semproniano

Panificio
Il Buon Pane

Pane, dolci e farine di grani antichi
Abbadia San Salvatore

Podere
Il Ghiacciale

Allevamento cinta senese
Loc. Ceccarella

Cooperativa di Comunità
Ecosistema Comunale Castell’Azzara

Valorizzazione dei servizi ecosistemi
Castell'Azzara

Fattoria
Gli Irti Colli

Formaggi di capra
ABBADIA SAN SAVATORE

Pro.Ca.Am.

Coop. Produttori Castanicoli Amiata
Arcidosso

Agriturismo Le Pianore

Agriturismo
Monticello Amiata

Amiata BIO

Produzione frutti di bosco e olio
Piancastagnaio

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Antico Forno del Bagnolo

Pane e dolci
Santa Fiora

Dario Bruttomesso

Produzione di olio e castagne
Arcidosso

Enti e Associazioni

C'è un mondo di associazioni locali, comuni, enti di ricerca ed università che affiancano e supportano i progetti della Comunità del Cibo. Insieme per sensibilizzare e far crescere la cultura del consumo critico, della corretta alimentazione, della responsabilità sociale e del rispetto del territorio.

Comitato d'indirizzo

Il comitato è composto da associazioni locali, comuni, enti di ricerca ed università che affiancano e supportano i progetti della Comunità del Cibo.

Gli organi della Comunità

La Comunità del Cibo dell’Amiata nasce dalla definizione della Legge Nazionale n.194/2015 sulla Biodiversità, mentre il Contratto di rete si fonda sulla condivisione dei valori contenuti nella “Carta della Comunità del Cibo e della Biodiversità di interesse agricolo e alimentare del Monte Amiata”. Associazioni ed enti fanno parte del Comitato di indirizzo che supporta e monitora i progetti di divulgazione e ricerca.

Paola Corridori, presidente
Giorgio Rossi, vicepresidente

Contratto di rete

Leggi per aderire alla nostra comunità.

Tra le colline e i monti dell’Amiata e della Valdorcia c’è una comunità di persone che fa crescere un mondo di sapori autentici, naturalmente biodiversi.

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Podere dei Nobili
58031 Arcidosso (GR)
info@comunitadelciboamiata.it

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